+7 (812) 961 - 61 - 03
spb@sun-interiors.ru

Дизайн интерьера кафе

   

дизайн интерьера кафеСлучалось ли с вами такое: вы заходите в незнакомое кафе и понимаете «зайти сюда – это была плохая идея, уходим…»? Можно предположить, что хотя бы однажды это случалось с каждым. И в чем же причина? Ведь вы еще даже не ознакомились с меню. А причина как раз в том, что первое впечатление мы получаем от общей атмосферы заведения. Кто там находится, что это за люди, какова обстановка, расположение столов, светло, темно, уютно, шумно… Повсюду суета и беспорядок или располагающая, позитивная атмосфера? Конкуренция в этой области столь велика, что если вам что-то не нравится – причин задерживаться нет. В хорошее место хочется возвращаться и рассказать о нем своим друзьям и знакомым. В плохое, даже если вы не уйдете сразу, второй раз вы не вернетесь.дизайн интерьера кафеКлючевой момент, который влияет на успех всего заведения (кроме, собственно, кухни) это интерьер. Именно дизайн интерьера кафе на каком-то подсознательном уровне определяет тот контингент посетителей, которые будут туда приходить. Интерьер - это визитная карточка кафе или ресторана. Он доносит до гостей основную идею, которую вкладывал хозяин в свое предприятие. Таким образом, проектирование интерьера заведения общественного питания, это далеко не простая задача для дизайнера и большая ответственность. А значит, обращаться следует только к профессионалам.

 

Разработка дизайна интерьера кафе


   Даже если сейчас не касаться инженерных тонкостей и нюансов (без решения которых начало работы кафе или ресторана никак не возможно), а поговорить только об аспектах проектирования самого пространства для гостей. То и это окажется многосторонней задачей.
   Еще на этапе разработки общей концепции проводится развернутое исследование. Необходимо понять какова целевая аудитория, какие у этой аудитории основные потребности и ожидания, что их привлекает, интересует. Пол, возраст, род занятий, материальное положение гостей; в какое время и с какой целью они будут заходить в кафе. Это влияет и на цветовое решение, на конфигурацию зон, на то, насколько мобильным или статичным будет оборудование. Некоторые экстравагантные декоративные приемы понятны одной публике, и совершенно неприемлемы для другой. Поэтому следует проявлять особую внимательность и осторожность в этих вопросах.
   Когда портрет потребителя готов можно приступать к планировочному решению. Продумывая расположение столиков, и зонирование помещения, необходимо соблюдать нормативы, да и просто исходить из здравого смысла. Нередко желание владельца уместить как можно больше посетителей на ограниченной площади, приводит к всеобщему дискомфорту, и оставляет неприятные воспоминания о заведении. Слишком близко расположенные столики, не располагают гостей к неспешной беседе. Так же нежелательно близкое расположение столов к входам в помещения для персонала или к санузлам. Если оптимальное планировочное решение найдено, переходим к подбору оборудования и декорированию.

 

Декорирование интерьера кафе

 

дизайн интерьера кафе   В плане декорирования интерьеры кафе и ресторанов предоставляют широчайший простор для фантазии дизайнеру. В общественных интерьерах мы можем использовать такие приемы, которые не решились бы предложить для жилого дома. В жилых помещениях мы проводим несравнимо больше времени, а в кафе мы приходим не только пообедать или поужинать, но и отдохнуть, развлечься, возможно, удивиться чему-нибудь новому. Ограничивать дизайнера должна лишь та концепция, которая была сформирована в самом начале. От нее отступать не стоит.

 

Заказать дизайн-проект интерьера кафе Вы можете у специалистов студии "SUN".


г.Санкт-Петербург 8 (812) 961-61-03 © 2010-2016 Дизайн интерьера СПб